Herbs

Mete so znane trajnice in zelišča, v floristiki uporabljene kot dišeče zelenje. Temno rdečkasti listi na skoraj črnih steblih. Vijolični cvetni klasi. Sladkoben vonj po mentolu.

Materina dušica z blazinasto rastjo in svežim vonjem po limoni. Odlično se obnese za gojenje v posodah. Primerna je za grede z zelišči in nežnejšimi sušoljubnimi trajnicami.

Italijanski smilj je priljubljena aromatična rastlina. Poleg vonja navduši tudi s svojim srebrnim listjem. Popoln za kombinacijo s sušoljubnimi trajnicami in zelišči.

Špajka je znana kot pomembna zdravilna rastlina. Njen vonj obožujejo mačke. Na vrtu je uporabna na bolj vlažnih zeliščnih gredah in v naravno zasnovanih zasaditvah trajnic. Na vrt zanesljivo privabi koristne žuželke. Za šopke jo je dobro nabirati takoj, ko se odprejo prvi cvetovi. V vazi zdrži 5 dni.

Koriander je enoletnica. Nepogrešljiva v azijski kuhinji, uporablja pa se tudi v arabski in severnoafriški kuhinji. Spada tudi v indijske recepte in kuhinjo Latinske Amerike. Uporabljajo se listi in semena. Je nepogrešljiv del azijske kuhinje. V srednjem veku je bil del receptov za ljubezenski napoj, na Kitajskem pa je rastlina nesmrtnosti.

Pokrovna sorta materine dušice, ki na prvi pogled pritegne z rumeno-zelenim pisanim listom. Barvno paleto od junija dopolnijo rožnati cvetovi. Poleg značilnega vonja je dodaten plus te materine dušice tudi njen zimski videz. Zaradi nizkih temperatur se celotna rastlina obarva v starinsko rožnate tone.

Materina dušica grmičaste rasti s čudovitim srebrno pisanim listom in vonjem po limoni. Odlična za zeliščno gredo, za gojenje v posodah in za kombinacijo s sušoljubnimi trajnicami.

Luštrek je znana mogočna zel z dolgo tradicijo gojenja. Najbolje bo deloval kot soliterna rastlina, saj lahko zavira rast drugih vrst. Pri gojenju v posodah je treba misliti na njihovo zadostno velikost in luštreku privoščiti lonec s prostornino vsaj 15 litrov.

Peteršilj se uporablja in goji že od antike. Lahko ga sadite v posode in na grede, nič pa ne preprečuje niti kombinacije z užitnimi trajnicami in zelenjavo. Peteršilj menda krepi vonj vrtnic in se menda dobro razume na skupni gredi z redkvicami. Cenjen je zaradi vsebnosti aromatičnih snovi, pa tudi vitamina C in A.

Listi mete After Eight izstopajo po vonju čokolade in mete. Listi so gladki, sijoči, temno zeleni. Spodnja stran in stebla so rdečkasti. Cvetovi so rožnato-vijolični. Vsem ljubiteljem metino-čokoladnih kombinacij se priporoča za uporabo v ledenih pijačah, sladicah in sadnih solatah.

Rožmarin izvira iz Sredozemlja in severne Afrike, kjer divje raste na suhih, kamnitih in popolnoma osončenih rastiščih. V Sredozemlju se goji za pridobivanje dišavnih eteričnih olj in kot okrasna rastlina, ki se uporablja za utrjevanje brežin in žive meje. Pri nas ga najpogosteje gojimo kot posodovko v loncu, na bolj zaščitenem mestu pa lahko pri odpornejših vrstah poskusimo tudi z gojenjem na prostem. Speedy je aromatična in hitro rastoča sorta.

Visoka zdravilna trajnica z dekorativnimi, fino deljenimi listi ter sladkim okusom in vonjem, podobnim janežu. Gomoljev ne tvori. Nežni, aromatični listi dodajo trajnemu nasadu privlačen videz koprene in bronast dimast učinek. Njeni cvetovi so privlačni za koristne žuželke. V vazi zdrži 7–10 dni. Zrela kobulasta socvetja s semeni je mogoče sušiti.

Naravna vrsta timijana izvira iz območij okoli Sredozemskega morja. Nujnost za vsakega gurmana. Na vrtu je velika vaba za čebele in metulje. Primeren je tudi za gojenje v posodah, z obrezovanjem se dobro oblikuje.

Visoka zdravilna trajnica z dekorativnimi, fino deljenimi listi ter sladkim okusom in vonjem, podobnim janežu. Gomoljev ne tvori. Nežni, aromatični listi dodajo trajnemu nasadu privlačen videz koprene in dimast učinek. Njeni cvetovi so privlačni za koristne žuželke. V vazi zdrži 7–10 dni. Zrela kobulasta socvetja s semeni je mogoče sušiti.

Peteršilj se uporablja in goji že od antike. Lahko ga sadite v posode in na gredice, nič pa ne ovira niti kombinacije z užitnimi trajnicami in zelenjavo. Peteršilj menda krepi vonj vrtnic in se baje dobro razume v skupni gredici z redkvicami. Dragocen je zaradi vsebnosti aromatičnih snovi ter vitaminov C in A. Frisado izstopa po nežnih, temnih in kodrastih listih. Njegova prednost je sposobnost hitre rasti po rezanju.

Žajbelj spada med rastline, ki jih uporabljamo tako v zeliščnem kot okrasnem vrtu, gojimo pa ga lahko v posodah in na gredicah. Za največjo vsebnost aromatičnih snovi v listih odstranjujemo cvetove. Sicer pa so prav njegovi listi v kombinaciji z drugimi suholjubnimi trajnicami videti zelo lepo vso sezono, vse do pozne zime. Purple Beauty je zanimiva zaradi škrlatnega pridiha listov.

Meta Eau de Cologne je specialiteta za ljubitelje zanimivih vonjav. Njene liste bomo raje kot v kuhinji uporabili v aromaterapevtskih recepturah. Primerna je kot dodatek kopelim in ima tudi repelentne učinke. Gladki zeleni listi so vzdolž nazobčanih robov pogosto obarvani bronasto ali vijolično, podobno kot stebla. Cvetovi so vijolično-rožnati.

Zelo aromatična meta z majhnimi, koničastimi, sijočimi in skodranimi listi. Stebla so temno rdečkasta. Ima vijolične cvetove, ki se tako kot listi uporabljajo v receptih eksotične kuhinje.

Vonj bazilikine mete je povsem edinstven, sladek in začinjen. Združuje tipičen vonj mete s ščepcem not, ki spominjajo na italijansko kuhinjo. Ozki, nazobčani listi so svetlo zeleni z rdečim pridihom. Tudi stebla so obarvana rahlo rdeče. Cveti svetlo vijolično.

Rožmarin izvira iz Sredozemlja in severne Afrike, kjer divje raste na suhih, kamnitih in popolnoma sončnih rastiščih. V Sredozemlju ga gojijo za pridobivanje dišavnega eteričnega olja in kot okrasno rastlino, ki se uporablja za utrjevanje brežin in za žive meje. Pri nas ga najpogosteje gojimo kot prenosno rastlino v loncu, pri odpornejših vrstah pa lahko na bolj zaščitenem mestu poskusimo tudi z gojenjem na prostem. Blue Rain je polegel, plazeč kultivar, primeren za gojenje v posodah.