Vrtni majaron

Alojzija ali limonina verbena je posodovka. Goji se predvsem zaradi posebnega vonja listov po limoni. Poleti cveti z drobnimi belimi cvetovi. Izvira iz Južne Amerike, v Evropi pa se goji od 17. stoletja kot vir eteričnih olj za proizvodnjo parfumov, kot kulinarično zelišče in dišeč dodatek čajem.

Cvetovi bodalic pritegnejo pozornost na gredah in v šopkih s svojo lahkotnostjo in nežnostjo. Vse bodalice obožujejo polno sonce in suha, kamnita, dobro odcedna tla. Da bi na gredah izgledale čim bolj naravno, jih je dobro posaditi po več kosov v sproščenih skupinah skupaj z drugimi suholjubnimi trajnicami in čebulnicami. Šele takrat pridejo do izraza njihova stebla in socvetja, ki se zibajo ob najmanjšem pišu vetra. Kavyl Ponny Tails je vrsta, ki izvira iz step Mehike, Teksasa in Patagonije. Zračni gosti šopi lasastih nežnih listov spominjajo na žimo. Listi so zeleni, proti cvetovom pa skoraj slamnate barve. Na ustreznem rastišču se tudi sama zaseje.

Koriander je enoletnica. Nepogrešljiva v azijski kuhinji, uporablja pa se tudi v arabski in severnoafriški kuhinji. Spada tudi v indijske recepte in kuhinjo Latinske Amerike. Uporabljajo se listi in semena. Je nepogrešljiv del azijske kuhinje. V srednjem veku je bil del receptov za ljubezenski napoj, na Kitajskem pa je rastlina nesmrtnosti.

Prvotno južnoameriška vrsta sporisa. Pri nas se pogosto uporablja kot enoletnica, v milih zimah pa lahko prezimi in se razmnoži s samosevom. Trdna zračna stebla lepo omehčajo grede s trajnicami in jih popestrijo s svojo vijolično barvo. Čudovito dopolnjuje stepske zasaditve s travami in gredami vrtnic.

Mete so znane trajnice in zelišča, v floristiki uporabljene kot dišeče zelenje. Priljubljena čajna meta s sveže zelenimi listi. Cvetovi v nežni vijolični barvi.

Turški mak izvira iz Kavkaza, Turčije in Irana, kjer raste na skalnatih pobočjih in suhih travnikih. Cveti z velikimi skledastimi cvetovi na visokih steblih. Kot vse make jih za uporabo v šopkih nabiramo, takoj ko se popki obarvajo in "počijo". Poleg tega konce stebel na kratko (za približno 20 sekund) ožgemo s plamenom in takoj položimo v hladno vodo. Potem v vazi zdržijo 4 dni. Opazno dlakavi in veliki listi kmalu po cvetenju odmrejo in rastlina mora do pomladi počivati, da si nabere moči. Del listov konec poletja ponovno požene. Zato je primerno v tesno bližino posaditi druge trajnice, ki nasprotno poženejo kasneje in znajo pritegniti pozornost v času makovega premora. Cvetovi Royal Wedding imajo bele cvetne liste s temno vinsko pego v središču cveta.

Mete so znane trajnice in zelišča, v floristiki uporabljene kot dišeče zelenje. Jagodna meta je trajnica z nežnim vonjem po jagodah in mentolu.

Sredozemsko zelišče, ne le koristno, ampak tudi lepo. Cveti s poplavo drobnih belih cvetov. Privablja čebele in metulje. Tvori drobne grmičke, podobno kot timijan. In enaka je tudi njegova uporaba. Poda se v sredozemsko kuhinjo, izboljša jedi iz stročnic in zelenjave.

Rožmarin izvira iz Sredozemlja in severne Afrike, kjer divje raste na suhih, kamnitih in popolnoma osončenih rastiščih. V Sredozemlju se goji za pridobivanje dišavnih eteričnih olj in kot okrasna rastlina, ki se uporablja za utrjevanje brežin in žive meje. Pri nas ga najpogosteje gojimo kot posodovko v loncu, na bolj zaščitenem mestu pa lahko pri odpornejših vrstah poskusimo tudi z gojenjem na prostem. Speedy je aromatična in hitro rastoča sorta.

Italijanski smilj je priljubljena aromatična rastlina. Poleg vonja navduši tudi s svojim srebrnim listjem. Popoln za kombinacijo s sušoljubnimi trajnicami in zelišči.

Aromatičen timijan s svetlo vijoličnimi cvetovi in drobnimi listi. Odlikuje ga intenziven vonj in se zelo dobro odziva na rez. Dobro se oblikuje in je popoln tudi za gojenje v posodah.

Dobra misel (origano) je starodavna zdravilna rastlina, ki pa v sodobnih vrtovih odlično deluje kot zanesljiv partner v sušoljubnih trajnih nasadih. Njena kulinarična uporaba je splošno znana, brez nje pa ne morejo predvsem ljubitelji italijanske kuhinje. V aromaterapiji velja za esenco dobrega razpoloženja in harmonije. Njeni aromatični lističi so nepogrešljiv del italijanske kuhinje. Prav sorta Supreme je pogosto ocenjena kot ena najbolj aromatičnih.

Prvotna divja trajnica z velikim območjem razširjenosti od Evrope do Sibirije. Primerna za naravne in divje zasaditve. Raste na travnikih in suhih travnatih mestih. Zelo prilagodljiva in nezahtevna rastlina, raste v šopih in se razrašča s pritlikami. Z obrezovanjem po prvem cvetenju spodbudimo nastavitev novih cvetov. Za šopke nabiramo, ko so cvetovi popolnoma odprti. V vazi zdrži 10 dni. Summer Pastels se odlikuje po spremenljivi in nežni paleti barv od bele in vaniljeve do lososove, opečnate in bronaste.

Nezahtevna avtohtona domača trava, ki ustvarja gost zelen sestoj. Že v maju poženejo dolga stebla z nežnimi klaski v obliki majhnih srčkov. Zelo učinkovito je njihovo gibanje ob najmanjšem pišu vetra. Običajno je lepa do avgusta ali septembra. Po cvetenju jo je dobro postriči. Popolnoma uporabna je za sušenje.

Univerzalna trajnica, uporabna tako v podeželskih kot sodobnih gredicah. Dobro se obnese tudi v divjih naravnih zasaditvah. Njen glavni čar je sicer v prikupnih cvetovih, ki se pojavijo konec pomladi, a na gredicah je dragocena tudi zaradi zgodaj poganjajočih listov. Orlice dodajo trajnim gredicam in šopkom zračnost in lahkotnost. V vazi zdržijo 7 dni. Kristall je velikocvetna sorta, ima bele cvetove z opaznimi ostrogami.

Aromatična enoletna bazilika s pokončno rastjo in svetlo zelenimi, srednje velikimi listi. Cveti belo.

Pokrovna sorta materine dušice, ki na prvi pogled pritegne z rumeno-zelenim pisanim listom. Barvno paleto od junija dopolnijo rožnati cvetovi. Poleg značilnega vonja je dodaten plus te materine dušice tudi njen zimski videz. Zaradi nizkih temperatur se celotna rastlina obarva v starinsko rožnate tone.

Mete so znane trajnice in zelišča, v floristiki uporabljene kot dišeče zelenje. Klasasta meta s sveže zelenimi listi in močno aromo mete.

Rožmarin izvira iz Sredozemlja in severne Afrike, kjer divje raste na suhih, kamnitih in popolnoma osončenih rastiščih. V Sredozemlju se goji za pridobivanje dišavnih eteričnih olj ter kot okrasna rastlina za utrjevanje brežin in za žive meje. Pri nas ga najpogosteje gojimo kot prenosno rastlino v loncu, na bolj zaščitenem mestu pa lahko pri odpornejših vrstah poskusimo tudi z gojenjem na prostem. Barbecue je pokončno rastoč kultivar z ožjim, izrazito aromatičnim listom.

Novejša sorta bazilike. Robustna, dišeča z dobro odpornostjo na vremenske muhe in morebitne bolezni, poleg tega pa z odlično sposobnostjo regeneracije.

Materina dušica Rose je popoln spremljevalec vseh sušoljubnih zelišč, za prodnate grede in posode. Cveti belo do svetlo rožnato. Vonj po vrtnicah jo določa za uporabo pri pripravi sladic in čajev ter povsod tam, kjer bi uporabili rožno vodo.

Ena najboljših bazilik, ki ima tudi okrasno vrednost. Je bujnejše rasti, listi so temno zeleni z vijoličnim pridihom, cvetovi vijolični. Primerna je za gojenje na gredah in v posodah.

Svičevec je šopasta trajnica, ki izvira iz Teksasa in Louisiane. Pri nas se obnaša bolj kot kratkoživa trajnica. Čudovito se kombinira s travami in gredam dodaja lahkotnost ter zračnost. Je odlična paša za žuželke. Drobni cvetovi, podobni majhnim metuljem, cvetijo neumorno od junija do prvih zmrzali. Za šopke jih nabiramo takoj, ko se odprejo prvi dva ali trije cvetovi na steblu. Siskiyou Pink je čudovita sorta z rožnato rdečimi cvetovi na rahlo upognjenih steblih. Je manj odporna kot belo cvetoče sorte. Zanimivi so tudi rdeče lisasti listi.

Ta pojalnik prihaja iz zahodne Kitajske, kjer raste na gorskih planjavah in v grmiščih skupaj z drugimi visokimi trajnicami. Je efektivna nežna trajnica, okrasna ne le s cvetovi, ampak tudi z drobnimi peresastimi listi. Cvetovi rastejo v razprostrtih latih na škrlatno obarvanih tankih steblih. Posamezni cvetovi so zelo drobni, lila barve z izstopajočimi rumenimi prašniki. Na gredicah in v šopkih poskrbijo za zračen čipkast učinek. V vazi zdrži 7 dni.

To kaduljo gojimo zaradi njenih žametnih, temno zelenih listov, ki najdejo svojo uporabo v kuhinji in čajnih mešanicah. Za največjo vsebnost aromatičnih snovi v listih odstranjujemo cvetove.