Španska meta

Této bylince se bude nejlépe dařit v polostínu, kde si půda déle udrží potřebnou vlhkost. Zvládne ale bez problémů i plné slunce, pokud jí dopřejete nadstandardní přísun vody. Vyžaduje hlinitou a humózní půdu. Jelikož se přirozeně velmi rychle rozrůstá pomocí podzemních výhonů, je dobré vybrat místo, kde nebude utiskovat citlivější rostliny, případně ji omezit kořenovou bariérou.

Základem úspěšného pěstování je především štědrá zálivka, protože španělská máta vodu doslova miluje. Sazenici umístěte do humózní a hlinité půdy, ideálně do polostínu. Při sázení do volné půdy nebo velké nádoby dodržujte spon kolem 40 centimetrů. Nezapomínejte ji pravidelně sklízet, což rostlinu přirozeně zahustí a dodá jí energii pro růst dalších mladých výhonů.

Ano, pěstování v nádobách je velmi oblíbené a navíc tím vyřešíte její sklony k nekontrolovatelnému šíření po zahradě. Zvolte větší a hlubší květináč, aby měly kořeny dostatek prostoru. Použijte kvalitní humózní substrát a v létě dbejte na každodenní kontrolu zálivky, jelikož půda v nádobě vysychá mnohem rychleji než na záhonu. Během léta můžete mátu občas mírně přihnojit organickým hnojivem.

Ano, to je pro zdraví rostliny velmi přínosné. Jakmile drobné lila kvítky začnou koncem léta postupně usychat a odkvétat, doporučujeme celou rostlinu zkrátit přibližně o třetinu její výšky. Tímto takzvaným zpětným řezem zabráníte vysilující tvorbě semen, dodáte bylince novou mízu a ona se stihne do příchodu podzimu ještě jednou velmi krásně a hustě olistit.

Žádné speciální zazimování ani zakrývání chvojím není potřeba. Španělská máta je extrémně mrazuvzdorná trvalka, která bez újmy snese teploty klesající až k minus 28 °C (spadá do mrazuvzdorné zóny 5a). Na podzim její nadzemní část přirozeně odumře a uschne. Tyto suché stonky pak na jaře jednoduše ostříháte těsně nad zemí a rostlina ze svých silných kořenů znovu spolehlivě a hustě obrazí.

Zcela bez obav, pěstování je vysloveně radostná a velmi nenáročná disciplína, ideální právě pro začátečníky. Španělská máta je mimořádně odolná, zdravá a přizpůsobivá trvalka. Nevyžaduje složité hnojení ani chemické postřiky a velkoryse odpustí i různá drobná pěstitelská pochybení. Stačí jen pohlídat, aby v horkých měsících netrpěla suchem.

Španělská máta vytváří vzpřímené a bohaté trsy, které dorůstají do výšky 40 až 60 centimetrů. Pokud chcete vysázet souvislý bylinkový porost, doporučujeme sazenice umisťovat ve vzdálenosti 40 centimetrů od sebe. Na jeden metr čtvereční plochy tak budete potřebovat přibližně 6 až 7 rostlin, aby měly dostatek vlastního prostoru k růstu a vzájemně si příliš nekonkurovaly.

Tato odrůda kvete obvykle od července do září. Její drobné květy mají nádhernou lila až světle fialovou barvu a fungují jako naprostý magnet pro opylovače. Kvetoucí záhon španělské máty je vysoce atraktivní pro včely, čmeláky a další užitečný hmyz, čímž významně pomáháte udržovat zdravý ekosystém vaší zahrady.

Určitě ano, pěstování k řezu je výborný nápad! Ve floristice má španělská máta své pevné místo a je velmi oblíbená. Její dlouhé a poměrně rovné stonky fungují perfektně jako aromatická výplňová zeleň do svěžích letních i lučních kytic. Nejenže celkovému aranžmá dodají zajímavou texturu a objem, ale především kytici obohatí o neuvěřitelně příjemnou vůni.

Tato bylinka má silnou tendenci tvořit podzemní výhony a agresivně zabírat okolní prostor. Abyste tomu předešli, je velmi praktické už při výsadbě zakopat kolem sazenice plastový pruh jako kořenovou bariéru. Pokud už se vám rozrostla, pomůže pravidelné mechanické odrytí nežádoucích výhonů. Skvělou prevencí je také její zasazení do hlubšího kbelíku bez dna, který zapustíte přímo do záhonu.

Zvadlé a svěšené listy jsou u španělské máty téměř výhradně spolehlivým varovným signálem nedostatku vláhy. Je to rostlina, která přirozeně roste poblíž vodních toků a její nároky na zalévání jsou vysoké (označované jako dvě kapky). Pokud nahmatáte, že je půda pod ní suchá, okamžitě ji pořádně a hluboce zalijte. Zpravidla se už během několika hodin pletiva nasytí vodou a lístky se opět krásně napřímí.

Španělská máta (Mentha spicata) je plně jedlá a nabízí opravdu široké kulinářské využití. Její svěže zelené lístky i světle fialové květy obsahují výrazné silice s typickým mátovým aroma. Skvěle se hodí pro přípravu osvěžujících letních limonád, oblíbených koktejlů, teplých čajů, nebo jako jedlá a voňavá dekorace různých dezertů. Lístky a květy si můžete také snadno nasušit pro pozdější použití.

Rostlina není pro domácí mazlíčky toxická ani vyloženě jedovatá, avšak kvůli velmi vysokému obsahu výrazných éterických silic může při pozření většího množství čerstvých listů způsobit mírné podráždění žaludku a zažívací potíže. Výrazné aromatické mentolové vůně se však psi i kočky obvykle přirozeně straní a mátu na záhonu spolehlivě ignorují.

Získat další rostlinky je u španělské máty naprosto jednoduché. Vzhledem k tomu, že vytváří hustou síť podzemních odnoží, je nejlepším a nejrychlejším způsobem dělení trsů. Zkraje jara nebo během podzimu jednoduše rýčem odkrojte část kořenového balu s mladými výhony a přesaďte jej na nové stanoviště. Velmi snadno zakořeňují také ustřižené vrcholové stonky vložené do sklenice s vodou.

Máte před sebou mimořádně odolného a vitálního parťáka. Rostlina je zcela bez chorob, takže se nemusíte bát plísní ani hniloby. Jediným specifičtějším škůdcem, který si občas pochutná na listech, je mandelinka mátová. Jakmile její larvy nebo malé dospělce s modrozeleným krovkami na rostlině zpozorujete, stačí je včas ručně odstranit dříve, než stihnou způsobit znatelnější okus.

Lístky a celé stonky můžete odřezávat průběžně po celou sezonu. Pravidelná údržba formou samotné sklizně je totiž vůbec ten nejlepší přístup. Odřezávání natí rostlinu stimuluje k tvorbě nových postranních výhonů a k vytváření mnohem hustších trsů. Nejintenzivnější aroma mají listy těsně před rozkvětem, ale bez obav a s radostí je můžete sbírat od brzkého jara až do pozdního podzimu.