Španska meta

Temu zelišču bo najbolje uspevalo v polsenci, kjer tla dlje časa zadržijo potrebno vlago. Brez težav pa bo preneslo tudi sonce, če ji zagotovite več vode. Zahteva ilovnato in humusno zemljo. Ker se naravno zelo hitro razrašča s podzemnimi poganjki, je dobro izbrati mesto, kjer ne bo dušila občutljivejših rastlin, ali pa jo omejiti s koreninsko pregrado.

Osnova za uspešno gojenje je predvsem radodarno zalivanje, saj španska meta naravnost obožuje vodo. Sadioko posadite v humusno in ilovnato zemljo, idealno v polsenco. Pri sajenju na prosto ali v veliko posodo upoštevajte sadilno razdaljo okoli 40 centimetrov. Ne pozabite je redno obirati, kar bo rastlino naravno zgostilo in ji dalo energijo za rast novih mladih poganjkov.

Da, gojenje v posodah je zelo priljubljeno, poleg tega pa boste tako rešili njeno nagnjenost k nenadzorovanemu širjenju po vrtu. Izberite večji in globlji lonec, da bodo imele korenine dovolj prostora. Uporabite kakovosten humusni substrat in poleti bodite pozorni na vsakodnevno zalivanje, saj se zemlja v posodi izsuši veliko hitreje kot na gredici. Med poletjem lahko meto občasno rahlo pognojite z organskim gnojilom.

Da, to je za zdravje rastline zelo koristno. Ko drobni lila cvetovi konec poletja začnejo postopoma sušiti in odcvitati, priporočamo, da celotno rastlino skrajšate za približno tretjino njene višine. S tem tako imenovanim povratnim rezom preprečite izčrpavajočo tvorbo semen, zelišču dodate novo moč in do prihoda jeseni se bo uspelo še enkrat zelo lepo in gosto olistiti.

Posebno prezimovanje ali pokrivanje z smrečjem ni potrebno. Španska meta je ekstremno odporna trajnica, ki brez škode prenese temperature do minus 28 °C (spada v cono odpornosti 5a). Jeseni njen nadzemni del naravno odmre in posuši. Ta suha stebla spomladi preprosto odrežite tik nad tlemi in rastlina bo iz svojih močnih korenin ponovno zanesljivo in gosto pognala.

Brez skrbi, gojenje je naravnost veselo in zelo nezahtevno opravilo, idealno prav za začetnike. Španska meta je izjemno odporna, zdrava in prilagodljiva trajnica. Ne zahteva zapletenega gnojenja ali kemičnih škropiv in velikodušno odpusti tudi različne manjše napake pri gojenju. Paziti morate le, da v vročih mesecih ne trpi zaradi suše.

Španska meta tvori pokončne in bogate grmičke, ki zrastejo v višino od 40 do 60 centimetrov. Če želite zasaditi strnjen zeliščni nasad, priporočamo sajenje sadik na razdalji 40 centimetrov. Na en kvadratni meter površine boste tako potrebovali približno 6 do 7 rastlin, da bodo imele dovolj prostora za rast in si ne bodo medsebojno konkurirale.

Ta sorta običajno cveti od julija do septembra. Njeni drobni cvetovi imajo čudovito lila do svetlo vijolično barvo in delujejo kot pravi magnet za opraševalce. Cvetoča gredica španske mete je izjemno privlačna za čebele, čmrlje in druge koristne žuželke, s čimer pomembno prispevate k ohranjanju zdravega ekosistema vašega vrta.

Vsekakor, gojenje za rezano cvetje je odličen načrt! V floristiki ima španska meta svoje trdno mesto in je zelo priljubljena. Njena dolga in precej ravna stebla delujejo popolno kot aromatično polnilo v svežih poletnih ali travniških šopkih. Ne samo, da celotnemu aranžmaju dodajo zanimivo teksturo in volumen, predvsem šopek obogatijo z neverjetno prijetnim vonjem.

Ta zelišče ima močno nagnjenost k tvorbi podzemnih poganjkov in agresivnemu širjenju v okolico. Da bi to preprečili, je zelo praktično že ob sajenju okoli sadike zakopati plastični trak kot koreninsko oviro. Če se je že razrasla, pomaga redno mehansko odstranjevanje neželenih poganjkov. Odlična preventiva je tudi sajenje v globoko vedro brez dna, ki ga zakopljete neposredno v gredico.

Oveneli in poveseni listi so pri španski meti skoraj izključno zanesljiv opozorilni znak pomanjkanja vlage. To je rastlina, ki naravno raste v bližini vodotokov in ima visoke zahteve po zalivanju (označeno kot dve kapljici). Če otipate, da je zemlja pod njo suha, jo takoj temeljito in globoko zalijte. Praviloma se tkiva že v nekaj urah nasičijo z vodo in lističi se znova lepo vzravnajo.

Španska meta (Mentha spicata) je popolnoma užitna in ponuja zares široko kulinarično uporabo. Njeni sveže zeleni lističi in svetlo vijolični cvetovi vsebujejo izrazita eterična olja s tipično metino aromo. Odlično se podajo k pripravi osvežilnih poletnih limonad, priljubljenih koktajlov, toplih čajev ali kot užitna in dišeča dekoracija različnih sladic. Lističe in cvetove lahko tudi preprosto posušite za poznejšo uporabo.

Rastlina za hišne ljubljenčke ni strupena, vendar lahko zaradi zelo visoke vsebnosti izrazitih eteričnih olj pri zaužitju večje količine svežih listov povzroči blago draženje želodca in prebavne težave. Izrazitega aromatičnega mentolovega vonja pa se psi in mačke običajno naravno izogibajo in meto na gredici zanesljivo ignorirajo.

Pridobivanje novih rastlinic je pri španski meti povsem preprosto. Ker tvori gosto mrežo podzemnih korenin, je najboljši in najhitrejši način delitev koreninskih grud. Zgodaj spomladi ali jeseni z lopato preprosto odrežite del koreninske grude z mladimi poganjki in ga presadite na novo mesto. Zelo lahko zakoreninijo tudi odrezana vršička stebla, ki jih postavite v kozarec vode.

Pred vami je izjemno odporna in vitalna partnerka. Rastlina je popolnoma odporna na bolezni, zato vas ne smejo skrbeti plesen ali gniloba. Edini bolj specifičen škodljivec, ki si občasno privošči njene liste, je metin hrošč. Takoj ko na rastlini opazite njegove ličinke ali majhne odrasle hrošče z modro-zelenimi pokrovkami, jih pravočasno ročno odstranite, preden utegnejo povzročiti vidnejšo škodo.

Lističe in cele stebla lahko sproti režete skozi vso sezono. Redno vzdrževanje s samim obiranjem je pravzaprav najboljši pristop. Obrezovanje poganjkov rastlino spodbuja k tvorbi novih stranskih poganjkov in ustvarjanju veliko gostejših šopov. Najbolj intenzivno aromo imajo listi tik pred cvetenjem, vendar jih lahko brez skrbi in z veseljem nabirate od zgodnje pomladi pa vse do pozne jeseni.