Savory

Kraški šetraj je nepogrešljiv del vsakega sončnega zeliščnega vrta, kjer vas bo razveselil kot koristna kulinarična sestavina in kot okrasna trajnica. Prvotno izvira s suhih kamnitih pobočij Sredozemlja. Zaradi svojega izvora se bo tudi na vašem vrtu najbolje odrezal na polnem soncu v nekoliko siromašnejših in prepustnih tleh. Od nas boste prejeli razvito sadiko v lončku, ki jo preprosto presadite neposredno na gredo, kjer bo hitro ustvarila gost grmiček z višino okoli trideset centimetrov. Po videzu in rasti močno spominja na timijan. V avgustu in septembru zacveti s poplavo drobnih belih in vijoličastih cvetov, ki delujejo kot magnet za opraševalce. Rastlina je nezahtevna, prenaša mraz do minus triindvajset stopinj, prav tako pa ne zboleva in nima škodljivcev. Drobni zeleni lističi in cvetovi so užitni ter tvorijo osnovo jedi sredozemske kuhinje, odlično pa izboljšajo tudi jedi iz stročnic. Šetraj je odličen tudi za rezanje v poletne šopke, katerim doda nežno strukturo in pikanten vonj.