Tarragon

Estragon, znan tudi pod latinskim imenom Artemisia dracunculus, je nepogrešljiva trajnica ne le za ljubitelje zeliščnih gredic, temveč tudi za tiste, ki iščejo zanesljivo in aromatično zelenje za vrt. Prvotno izvira iz prostranih step osrednje Azije in južne Rusije, kjer raste na sončnih in bolj suhih mestih. Zaradi svojega izvora se tudi pri nas na vrtu najbolje počuti na polnem soncu v odcedni, pretežno ilovnati zemlji z manjšo količino vlage. Od nas boste prejeli že odraslo sadiko v loncu, ki jo preprosto presadite na izbrano mesto. Zelo kmalu bo ustvarila šop, ki zraste v višino od štirideset do sedemdeset centimetrov. Gre za povsem nezahtevno rastlino, ki ne trpi za boleznimi niti za škodljivci, zato bodo z njenim gojenjem zlahka opravili tudi začetniki. Poleg tega je zelo prezimno trdna in brez težav prenese temperature, ki se spustijo vse do minus triindvajset stopinj. V juniju in juliju estragon cveti z drobnimi rumenimi cvetovi, ki odlično dopolnjujejo njegove močno zelene ozke liste. V vrtu se odlično obnese kot polnilno zelenje med izrazitejšimi cvetočimi trajnicami ali v mešanih sušoljubnih zasaditvah. Svoje mesto najde tudi v vazi, kjer njegova stebla delujejo kot nežen dodatek k poletnemu cvetju in ostanejo sveža več dni. Enako dobro je primeren za sušenje za floristične namene ali za zimske dekoracije. Največja prednost estragona pa je njegova kulinarična uporaba, saj njegovi užitni listi jedem dodajo povsem nezamenljiv okus.